未分類 おかげさまで２０周年！
地球２周したパンゲアのオーナー、早坂です。
本日、２０周年を迎えることができました！
幸せな２０年でした。ありがとうございます！
それでも、震災やコロナ、自身の入院など色々なことがありました。
「おかげさま」と言いますが、本当に...
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未分類 未分類 地球２周したオーナーが感じたこと第７弾
外国の方がお一人でご来店。
ギネスの生ビールと揚げパスタをご注文。
ふと見ると、一生懸命、ペンネを箸でつまんで食べていた。
男性だけど、可愛い！と思ってしまった。
話しかけた方がいいかとも思ったけど、なんて言...
未分類 おかげさまで20周年！パンゲア紙幣500円分をプレゼント中！
多国籍DINING Pangaea〜パンゲア〜は、2026年10月3日で20周年を迎えます。
2006年に南越谷でお店を始めてから、20年。
たくさんのお客様に出会い、笑って、食べて、飲んでいただきながら、ここまで続けてくることができま...
未分類 地球2周した男が終戦記念日に思うこと
今日は、終戦記念日。
海外では、いくつかの国が戦勝記念日になっている。
日本では原爆や東京大空襲など、悲惨な体験を教えている。
平和を願うことに通じてそういう事はとても大事だと思う。
...
未分類 《地球２周したオーナーが感じたこと。第６弾》
《地球２周したオーナーが感じたこと。第６弾》
今日は7月5日。
アメリカは時差の関係でまだ7月4日。アメリカの独立記念日であり、今年は建国250周年という記念すべき日です。
私はこれまで何度かアメリカを訪れましたが、一番印...
未分類 お昼の宴会、承ります
先日の同窓会に続き
今日もご予約頂き、お昼営業。「全部、美味しかった！」「生春巻き、大好きなの」「ナシゴレン、聞いたことがあったけど、初めて食べる！」嬉しい会話がたくさん聞こえた。夜も頑張るぞ！
未分類 《夢に先に》多国籍居酒屋パンゲア 南越谷店
20年目に入ったパンゲア。
20年前の今頃は、助監督として、最後の映画に携わっていた。
シムソンズというカーリング映画。
加藤ローサ主演、大泉洋、田中圭などが出演していた。
当時は、大泉さんも田中さんも知らなかったけど、その後どん...
未分類 「顔」
「顔」
人には色々な顔がある。
職場での顔、家庭での顔、友人との顔。
更に、職場でも、上司に見せる顔と、同僚に見せる顔と、部下に見せる顔、お客さんに見せる顔なども違うはずだ。
家庭でも、パートナーに見せる顔、子供に見せる顔、親に...
未分類 《記念日に初心に返る》
高校の頃、友人とアルバイトを探しました。
料理が好きだったので飲食店の面接に行きました。
すると、「キッチンスタッフは足りてるから、ホールスタッフなら」と。...
未分類 衝撃的な経験
地球２周したパンゲアのオーナーが、海外で感じたことなどを書く企画の第５弾です。
実は、飲食店をやりたいと思ったきっかけの一つになった経験です。
２０数年前、イスラエル、パレスチナに行った時のことです。
今も紛争が起きていますが...