《インド料理の美味しさを凝縮！》

《インド料理の美味しさを凝縮！》
インドはヒンドゥー教徒、イスラム教徒が多く、牛、豚を食さないため、チキンかラムが主流です。
カレーを代表にスパイス料理が多く、ラッシーが有名なように、ヨーグルトも親しまれています。
ナンを焼く窯として知られるタンドール。インダス文明から約４０００年の歴史があると言われています。

チキンをスパイスとヨーグルトに漬け込み、タンドールで焼き上げたのがタンドリーチキン。
まさに、インド料理の集大成のような逸品です。
スパイシーではありますが、辛さは少なく、お子様にも人気です。
旅行にはなかなか出られない世の中ですが、食の世界旅行に出掛けてみませんか？